本文目录一览：

• 1、为什么西米煮不熟啊???
• 2、西米的正确煮法
• 3、为什么西米煮不熟啊
• 4、西米为什么煮了很久中间还是白的
• 5、西米怎么煮才能熟透

为什么西米煮不熟啊???

西米煮不熟的原因可能为火候不够、水不够、煮的时间不够长或者煮的方法不对。应如下操作：向煮锅中放入适量清水，大火煮开，放入西米。保持沸腾状态，煮5分钟左右，煮的过程中保持不断搅拌。煮到西米中间剩个小白点时，加入原来一半的凉水，搅拌煮开约3分钟。

煮西米看似简单，实则有许多细节需要注意。首先，水的量要足够多，因为西米在煮的过程中会吸收大量水分，如果水太少，西米容易煮得半生不熟，而且容易粘锅。因此，在煮之前要确保锅中的水足够多。其次，火候的控制也是关键。

西米煮不熟，里面的芯还是白色，主要以下两个原因导致：水要煮沸状态再放入西米，这样西米随着水波散开时不容易黏在一起。期间不用加盖，因为要不时用勺子或者打蛋器去搅动，防止粘锅。

西米难以煮熟可能是因为方法不对。一般来说，西米煮半个小时就差不多了，如果煮时间太长，西米可能会变烂，影响口感，煮西米的时候一定不要忘记焖煮，这样可以让西米变得更晶莹剔透。西米适合用来制作各种羹、露之类的食物，煮制的方法也比较简单。

西米的正确煮法

1、第1步、压力锅放入水煮开水。第2步、就倒入西米，第3步、按煮粥的按键，大概煮7到10分钟关，焖10分钟以后打开。第4步、煮好的西米过冷开水。第5步、成品，加入椰浆，芒果就是美味的西米露。

2、一般煮西米要先把锅里的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右。而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候。

3、先在锅子里面加水，用大火将其煮开，接着将西米加入其中开始煮。西米是淀粉食物，容易糊锅，所以，一次不要加入太多的西米，最好分批慢慢地加入，在加入的时候，还要不断搅拌，这样可以阻止西米成块或者烧焦。

4、烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。

为什么西米煮不熟啊

煮西米是一件费时西米为什么煮不熟的事情西米为什么煮不熟，大约需要半个到一个小时，煮不烂并不是因为里边添胶。将西米煮透以及煮西米的注意事项西米为什么煮不熟：水要烧开才能放入西米，直接把西米放入冷水中就开始煮了，西米容易都快化完。西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，到完全透明需要较长时间。

西米煮不熟的原因可能为火候不够、水不够、煮的时间不够长或者煮的方法不对。应如下操作：向煮锅中放入适量清水，大火煮开，放入西米。保持沸腾状态，煮5分钟左右，煮的过程中保持不断搅拌。煮到西米中间剩个小白点时，加入原来一半的凉水，搅拌煮开约3分钟。

煮西米看似简单，实则有许多细节需要注意。首先，水的量要足够多，因为西米在煮的过程中会吸收大量水分，如果水太少，西米容易煮得半生不熟，而且容易粘锅。因此，在煮之前要确保锅中的水足够多。其次，火候的控制也是关键。

西米难以煮熟可能是因为方法不对。一般来说，西米煮半个小时就差不多了，如果煮时间太长，西米可能会变烂，影响口感，煮西米的时候一定不要忘记焖煮，这样可以让西米变得更晶莹剔透。西米适合用来制作各种羹、露之类的食物，煮制的方法也比较简单。

西米为什么煮了很久中间还是白的

1、西米煮了很久还是有白点是因为没有完全熟透，这个时候只要焖煮一会就可以让白点消失。把火关掉，不必开启锅盖，让西米在锅中焖十五分钟左右，西米便会变全透明了。煮西米的时候，要一直搅拌，避免粘锅，西米露边沿变全透明时非常容易粘锅，所以在西米中间留有一点白点的时候就可以关火了。

2、西米煮不熟，里面的芯还是白色，主要以下两个原因导致：水要煮沸状态再放入西米，这样西米随着水波散开时不容易黏在一起。期间不用加盖，因为要不时用勺子或者打蛋器去搅动，防止粘锅。

3、西米煮了好久还是白的，可能是因为少了焖煮这个重要的步骤。西米是淀粉质食物，在煮的时候要逐渐加入而不能一次加入。一般水开下锅，大火煮开，小火煮十分钟左右，中间不断搅拌，煮至西米透明，中间有白芯后熄火，加盖焖煮5-10分钟左右即可。

4、西米煮了很久中间还是白的是因为少了一个重要的步骤，这个步骤就是焖煮。煮西米的时候，不要淘太多次数，这样西米可能都被淘走了。煮西米的时候，开水下锅，然后大火煮开，转小火煮十分钟左右，当西米变透明，中间都有小白点的时候，可以关火盖上盖子焖煮，大约二十分钟就差不多了。

西米怎么煮才能熟透

西米煮10~20分钟即可西米为什么煮不熟，将水烧开，再下西米，水西米为什么煮不熟的量是西米的4~5倍。在下入西米之后，用中火煮，一边煮一边搅拌，避免西米粘锅。 这时候要注意观察西米的状态，当西米从白色变为半透明（即中间有个小白点）的状态时，就可以关火西米为什么煮不熟了。然后盖上锅盖，焖熟。如果这时候西米还没有透明，那就加水继续煮。

舀出一点西米，将它倒入冰水中，看西米中间的白点是否消失。如果是，就西米盛入冰水中。这样西米就是熟透了。

-20分钟。一般煮西米要先把锅里的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右。而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候。

目前市面上最常见的西米有大西米和小西米两种，这两种西米大小不同，煮制的时间的也不同，小西米一般在水沸腾后煮8-10分钟左右就可以了，而大西米则需要煮15-20分钟左右。