桃酥之所以被称为桃酥，原因可能与其起源和历史有关。相传桃酥最初是为了纪念一位名叫桃花的女神仙而制作的，其口感酥脆，入口即化，香甜可口，深受人们喜爱。“桃”字在中国传统文化中象征着吉祥和长寿，因此用“桃”命名的食品也寓意着吉祥如意、长寿健康。桃酥作为一道经典的中式糕点，其名称也体现了人们对美好生活的向往和追求。桃酥因其口感酥脆、香甜可口而得名，可能与其起源和历史文化中的桃花女神仙有关，同时也寓意着吉祥如意和长寿健康。

一道承载悠久历史与独特风味的传统糕点

导读：

历史渊源

桃酥，这道具有悠久历史的中式糕点，已然成为中国传统茶点的代表之一，关于其起源，有传闻它起源于古代的宫廷厨房，当时的厨师在制作糕点时，为了寻求新颖口感和独特风味，尝试加入了桃仁等坚果，这些糕点因其香酥可口的口感和独特的桃仁香味而广受欢迎，随着时间的推移，逐渐流传至民间。

名称由来

桃酥的名称背后有多种说法，一种说法是因为在制作过程中使用了桃仁，故而得名，另一种说法是，桃酥的口感酥脆，与桃子成熟的秋季氛围相似，由此得名，还有一种说法是，早期的桃酥外形酷似桃子，无论哪种说法，都与桃酥的特有风味和制作工艺密切相关。

特色风味与制作工艺

桃酥的特色风味和制作工艺独具匠心，以面粉、猪油、糖等为主要原料，经过精细搅拌、揉捏、成型等工序制作而成，制作过程中加入的桃仁等坚果，为桃酥增添了独特的坚果香味，经过烘烤，桃酥表面金黄酥脆，内部松软香甜，口感丰富多样。

文化意义

桃酥不仅是美食，更是文化的载体，在中国传统文化中，桃子象征着长寿、吉祥和幸福，桃酥作为一道以桃子为灵感的糕点，寓意着吉祥如意、幸福长寿，在节庆佳节、亲友聚会时，桃酥常作为茶点或礼物出现，表达人们对美好生活的向往和祝福。

桃酥之所以被称为“桃酥”，与其历史渊源、特色风味、制作工艺以及文化内涵密不可分，这道具有悠久历史的传统美食，不仅承载着中国人的味觉记忆，更蕴含着丰富的文化内涵，在当代社会，桃酥已经超越了一种食物的范畴，成为了文化的传承和延续，每一块桃酥都能唤起我们温馨的回忆、亲人的笑容以及对美好生活的向往，让我们共同珍惜这道传统美食，感受其中蕴含的丰富文化与情感。